0407-汉堡排VS炸猪排(假屋崎省吾、地井武男、非女孩、
草剪刚、
小阪由佳、
山本梓、
佐藤宽子、
夏川纯、熊切麻美)
0414-炸牡蛎VS奶油可乐饼(
加护亚依、
乙叶、
草剪刚、熊谷明美、小林百合子、阿部哲子、村上美香、本田惠美)
第一次的艺人来宾抉择结果是3比1,由什锦炒饭领先。特选材料则是什锦炒饭的叉烧VS中式烩饭的笋子,叉烧的切口和烧烤时流出的油脂,深深吸引大家的目光。笋子则是1公斤要价1万圆以上的顶级细笋「月山笋」中稀有的红钻石。
进入最后宣传佳机,两道都以快炒开始正式制作。什锦炒饭这边先将各种配料迅速过油,然后入锅一边翻炒一边调味,炒好后先盛装起来,再把蛋和用泡乾贝的汤汁煮的饭,入锅翻炒成黄金炒饭。接着加入事先炒好的配料和叉烧,只使用制作特选材料叉烧用的酱油调味,最后加入生菜和葱花翻炒完成。
中式烩饭这边也是将各种配料入锅翻炒,接着加熬煮多时的上汤和蠔油调味后
勾芡,再淋到白饭上面完成。最后的点菜结果,究竟哪一道中式料理能获得来宾青睐呢?