新界原居民指祖先于1899年英国租借新界（即界限街以北、深圳河以南的地区）前已在新界各村定居者以及其后人。
新界原居民在所居住的村落，享有其自身权益；假若迁居到其他村落，就不可以在新居村落享有原住民权益。
根据《香港特别行政区基本法》第40条，新界原居民的合法传统权益受
中华人民共和国香港特别行政区的保护。“新界原居民”，就是1898年在港英地政署的地图上有的新界村落内的男性居民及其男性后代。
新界原居民的合法传统权益，包括有权一生人一次，向政府申请兴建一间面积700平方呎，楼高3层的小型屋宇(即
丁屋)。新界乡村的屋宇，可获豁免缴纳
差饷，土地契约和与土地有关的一切权利在1997年7月1日以后维持不变，如政府为发展新市镇而需将原居民的乡村落搬迁时，需向原居民提供特惠补偿；新界原居民亦享有安葬权利。
1910年订立的香港法例第97章《新界条例》，规定新界原居民遗产承继权依循传统习俗由男丁承继。而已移民海外，持有外国护照的新界原居民，仍然享有身为新界原居民的权益。
新界原居民所使用的方言，根据所分布村落之数量的估计，使用人口从多到少依次是
客家话、围头话（粤方言系统）、蛋家话（有的直称为「广东话」或「水上广东话」，粤言系统）和福佬话（闽南方言系统）。
新界的630个村落中，
客家人村落359，估57%；头人村落167个，估26.5%；被称作广东人或蛋家佬的村落（多为渔民村）33个，约占5.2%；福佬人村落（都是渔民村）5个，约估0.8%；混合村落66个，估10.5%。所谓混合村落，多数是
客家人与围头人混住的村落，如上水松柏塱村，围头人多而客家人少；上水坑村，则客家人多围头人少。还有少数的混合村落，或者是客家人与广府大混住，如大埔三门仔；或者是客家人与福佬人混住，如沙头角的吉澳，或者是客家、广府人和福佬人三者的混住，如梅窝的万角咀村。
在
沙田区、
大埔区、
西贡区、
屯门区、
湾区、
葵青区及北区的
沙头角乡，
元朗区的八乡和
离岛区的东涌乡、大澳乡、梅窝乡、大屿南，即新界的中部、东部、东北部及西南部，是
客家村落比较集中的地区。