方炯明代医家。字用晦，号杏翁，莆田（今属福建）人。善文，尝组织“壶山文会”，后从蜀人虞仲文学医而精于医术。曾治一暴死僧人，以管吹药鼻中，使吐痰数升而愈，活人甚众。且医德高尚，不追求财帛，常以财济贫。所著有《杏村肘后方》、《伤寒书》、《脉理精微》等，其门人郑德学传其业。

方炯精医术。早年从四川虞仲文学医，诊察病情以“六脉”为主要根据，病可治或不治，往往“一言而决”。

一次，有个和尚突然牙关紧闭，不能说话。许多医生认为已死，望而却步。他取出药粉，用小竹管把药粉吹进“死者”的鼻孔里。过一会儿，“死者”忽然张口吐出数升痰涎，病就好了。

一年，疫病流行。为方便病人就诊，他把药鼎摆在大路旁，求治的人先由弟子们诊视，再共同审病处方，然后给药治疗。经过他的细心诊治，不少人被救活了。

炯乐善好施，病家送酬金给他，家里富裕的，他才收下来，散给附近的穷苦人家。地方公益，如造桥、砌路等，他都倾囊相助。他工书法，善吟咏，曾和邑中名士方时举等人结“壶山文会”。所著书有《杏林肘后方》、《伤寒书》、《脉理精微书》等传于世。