施笃臣（1530-1574），字敦甫，号恒斋，明代青阳（今安徽青阳）人。

嘉靖三十五年（1556）进士，初授工部主事，因治直沽河有功，迁升员外郎。四十五年（1566）晋升湖广按察司副使，兼理治荆州水利，治理水患，加筑江堤，亲赈灾民。嗣后迁江西参政、观察史、右布政使。庆隆五年（1571），迁山东布政使。万历元年（1573），迁升顺天府尹，时为京都首府，权贵云集，施政颇难。但他肃身勤政，正纪严法，朝士称颂。万历二年（1574），因积劳成疾，卒于任所。著有《江汉堤防考》和《春堂文稿》等。