旗木佐云，日本漫画《火影忍者》及其衍生作品中的角色。火之国木叶隐村的精英上忍，旗木卡卡西之父，手持散发白光的查克拉短刀，被誉为“木叶白牙”的天才忍者，实力强大。其名号响彻各国。连“传说中的三忍”也要敬他几分。

木叶隐村的精英上忍，银白色长发，留着马尾辫，左肩拥有红色三角形的白色袖标。手持查克拉短刀。以木叶白牙的称号威震忍界，是一位实力凌驾于三忍、勇往直前、表现活跃的天才忍者。既有着为了规定所牺牲的冷酷，又有着对同伴的感情，这两者都会使他动摇，但是他最终选择的是拯救同伴，他是一个在规定与对同伴的情义之间的夹缝中所丧生的忍者。

注：官方设定集《阵之书》中显示，佐云拥有着能看穿别人潜力的慧眼，对自己所爱的儿子卡卡西预言，迈特·凯会成为卡卡西将来的劲敌。

任务经验：D级任务256次，C级任务384次，B级任务266次，A级任务123次，S级任务27次

木叶隐秘传体术奥义·千年杀

此术是由“木叶白牙”旗木佐云所开发的E级体术（在小李忍传中得知），两手结成虎之印的形状向对方的肛门突刺。为了能够将此术流传到后世，木叶白牙将此术传授给了他的儿子卡卡西。

据汤隐忍者所述，正因为千年杀的恐怖杀伤力，旗木佐云才被人称作木叶的白色獠牙。据卡卡西所说，卡卡西的千年杀威力远不及朔茂。

白牙

特制的查克拉短刀，外表逸散着的白色查克拉光。它是旗木佐云的最信赖武器，曾用此刀执行任务无数次。后旗木卡卡西一直把它带在身边，因为这是父亲的遗物。可惜后来白牙之刃在神无毗桥任务战斗中被岩隐上忍火光的刀刃打断。（详见卡卡西外传）（详情见漫画244话）。

灭蝎双亲

在第二次忍界大战中，砂隐与木叶交战，战场上号称“木叶白牙”的旗木佐云出手斩杀了蝎的父母，因此导致蝎从小内心发生扭曲，并且千代婆婆从此憎恨佐云，直到日后见到旗木卡卡西后误以为是旗木佐云而出手攻击。

忍者学校

在忍者学校刚开学时，旗木佐云带着年幼的卡卡西前去办入学手续，途中佐云父子与迈特戴父子相遇，佐云友好的向迈特戴打了招呼，佐云希望迈特戴的孩子能与卡卡西好好相处，但迈特戴告诉佐云这个办不到。

由于迈特戴的孩子不会忍术，所以卡卡西十分不看好他，卡卡西告诉父亲佐云迈特戴的孩子还没有考上忍者学校。而佐云看穿了凯的潜力，凯父子两人走后，佐云严肃的告诉卡卡西，即使考上了忍者学校也不能骄傲，照着想下去，凯这孩子会比你更厉害，佐云让卡卡西记住那孩子的名字，并告诉卡卡西凯迈特·凯会成为卡卡西的好对手。

打破规定

五年后旗木佐云作为队长潜入敌方阵营执行机密任务时，被迫做出进退两难的决定：执行任务还是救同伴。根据规定，严禁放弃任务，而他却为了救同伴的命而放弃任务，村里的同伴因村子遭受损失而怪罪于他，最后连被他救出的同伴都开始指责他。旗木佐云身心受到伤害，最终自杀身亡。

再度登场

在佩恩毁灭木叶的战役中，卡卡西主动现身，与佩恩天道和修罗道交战，但最终不敌，为了让丁次将情报成功的转交给纲手，卡卡西耗尽全部的查克拉使出了最后一次神威转移导弹，自此，卡卡西丧生，死后，灵魂遇到了佐云，并将他自己的故事告诉佐云。

听完卡卡西的故事后，佐云感叹卡卡西吃的苦很多，也和他一样都死得这么早，但卡卡西说他终于能够理解佐云为了大家而打破陈规的行为，并且卡卡西将佐云视作自己的骄傲，佐云非常感动。

长门被鸣人说服决定把未来交给鸣人后，使用外道·轮回天生之术将卡卡西和其他在木叶里被佩恩杀死的人复活。佐云走之前，对卡卡西说了“谢谢”，最终，佐云的灵魂得到解放去见卡卡西的母亲。

官方第一届全球人气投票结果中，旗木佐云以170,940票获得第7位。