旗鱼系统英文名为Sailfish OS。旗鱼系统是一家名为Jolla公司全新的基于MeeGo的操作系统。该系统基于MeeGo开发。如今的Jolla手机搭载的系统是开源的旗鱼系统Sailfish OS，该系统可以运行大部分安卓的应用程序。

2012年11月21日，诺基亚前员工组成的芬兰Jolla公司首度演示了“旗鱼”手机操作系统。

2013年第一季度Jolla正式放出Sailfish OS SDK。

2013年5月20日，Jolla 终于在国外发布了首款运行 Sailfish OS 的手机，它的名字就是叫作「Jolla」。

2016年，Sailfish OS成俄罗斯政府“替代Android”计划的首选系统。

2017年3月，Jolla公司宣布与索尼移动公司达成合作，支持索尼的开放设备项目，Sailfish旗鱼系统将官方适配索尼Xperia众多设备，第一款完成搭载Sailfish旗鱼系统的设备将是索尼Xperia X手机。

2018年6月28日，JollaOfficial宣布，在中国社区的鼎力支持下，很荣幸可以重启中国地区的活动。

2022年5月，Jolla正式宣布旗下移动操作系统Sailfish OS V4.4.0 Vanha Rauma正式适配索尼Xperia10 III，包括了Beta VoLTE的支持。

Jolla在视频中详细介绍了一些有趣的用户界面的。

首先，主屏幕本身就是多任务菜单，在应用程序中，用户可以滑动屏幕回到主屏幕，应用程序抽屉就在主屏幕下方，可以通过向上滑动进行访问，同时通知显示在屏幕右上角，为用户带来非常直接的外观和感觉，通过分析照片的自动主题发电机。Jolla表示，许多Android应用程序，无需调整，即可运行在旗鱼操作系统当中，有些则需要进行专门调整。

Jolla也和芬兰第三大移动运营商DNA签署了一项协议，在Jolla手机上市之后，为消费者提供合约机服务。据悉，搭载旗鱼操作系统的Jolla手机，将在2014年第二季度正式上市。

Jolla Mobile证实，在晚些时候发布其第一款MeeGo智能手机时将会有应用程序商店同时推出，表示《愤怒小鸟》已发布MeeGo版，但光有《愤怒小鸟》并不能保证应用商店成功。

在 Jolla 公布了其最新的 Sailfish 系统之后，不少诺基亚 N9 用户仿佛也看到了自己 MeeGo 系统「重生」的希望。不过今天 Jolla 官方就给这些用户泼了一盆冷水，他们正式宣布 Sailfish 将不会支持 N9。但尽管如此他们也表示将允许用户自行移植，只不过其不会提供相应的更新和技术支持罢了（另外移植的话保修可就成了一个问题）。所以说究竟要不要为 N9 换上 Sailfish 就是用户自己的决定咯，当然前提是要有人成功移植才行。