布努艾尔继《安达鲁之犬》和《黄金时代》后又一部杰作，也是他从法国巴黎返回家乡后拍摄的第一部电影。布努艾尔怀着同情将这些“被遗忘的人们”如实地记录下来，结果制造出轰动效应，观众都感受到心灵的莫大震撼。本片同样具有超现实主义的风格特点，不过却带有悲观调子。
作为超现实主义电影大师，布努艾尔这一次目光对准西班牙一个最穷困的名叫拉斯赫德斯的地方，在动物片和旅游片的客观样式下隐藏着作者对社会严厉的控诉，并对西班牙内战的即将爆发作出了大胆的预示。布努艾尔对电影纪实特征进行了极致化的探索，冷漠的犹如科教片的解说员声音，极度真实以致于凸显魔幻色彩的取景让这部影片在纪实的形式中仍然贯穿着超现实主义的基本方法。和布努艾尔的大部分影片一样，《无粮的土地》又犯了众怒。这一次连他的工作人员都拒绝将名字写入演职表。第二年，西班牙第二共和国禁演了本片。