日式高汤
菜肴
日式高汤是一道美味的菜肴。所需材料为昆布15公分，柴鱼片30公克，水1000㏄。日式高汤味道鲜美，烹饪简单且营养丰富。
做法
1.先把昆布（海带）表面附着的灰尘擦掉，将昆布加入水中，以中火煮至水沸（水沸腾前请先捞出昆布），改小火，并缓缓加入柴鱼片煮约3分钟至柴鱼香气释出后熄火。
2.静置等待柴鱼片沉淀后，再以铺妥纱网布的筛网过滤即可。
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最新修订时间：2024-07-22 20:31
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