日本纳豆激酶协会是日本健康营养食品协会为世界中正统的纳豆激酶把关的组织机构。

1.经日本健康营养食品协会授权认证的JHFA，日本健康营养食品协会认证的日本健康营养食品，制定出纳豆激酶活性酵素。

规格标准如下：

纳豆激酶食品………………活性成分2000FU/每日摄取量

纳豆激酶含有食品………活性成分1000-2000FU/每日摄取量

纳豆激酶活性成分单位以FU表示

纳豆激酶是由纳豆菌Bacillus subtilis natto 萃取

2.安全 安心、值得信赖的证明就是JNKA-MARK （通过严格审查之商标）

日本纳豆激酶协会 JNKA

日本纳豆激酶协会授权标章

日本纳豆激酶协会指出：通过使用纳豆激酶协会标志的产品，代表着该产品纳豆激酶活性酵素超过2000FU/每日摄取量。

日本纳豆激酶协会介绍：

1. 该构造由275个的固有氨基酸组成

2. 纳豆菌所形成的纳豆激酶

3. 一天摄取的含量必须在2000FU以上（相当于纳豆50克）

4. 以FU为单位的标示

纳豆激酶的活性标准

日本健康营养食品协会指出：为了评估出纳豆激酶活性酵素对于血纤维蛋白的分解能力，必须以取得最精确地活性酵素数值，加以证明。协会研究发展出可以精确得知纳豆激酶活性酵素数值的测量方式，并且制定出纳豆激酶酵素的活性单位为FU（fibrin degradation unit）此为，我们身体对健康的额外营养需求，日本厚生劳动省在2003年宣布纳豆激酶活性酵素每日摄取量，并且制定出FU为表示日本纳豆激酶活性酵素的单位。