南瓜500克，米粉50克，
淀粉50克，生姜5克，大蒜5克，辣大酱20克，白糖10克，辣椒面5克，青蒜苗25克，味精2克，
豆油100克，油纸1张，精盐3克，
芝麻油5克，泡菜汁5克
1、将
南瓜洗净，去蒂，去皮，去籽，切成12厘米长，5厘米宽，4毫米厚的片条，用盐稍腌渍，滚上米粉、
淀粉，放入
豆油锅中煎炸呈黄色，捞出，放入蒸碗中加泡菜汁，封上油纸，放入蒸锅中，隔水蒸熟，取出，待用
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内
细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内
维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的
维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。