昆布饭团_以干燥昆布、水、熟白芝麻为主要食材制作而成的美食

昆布饭团

以干燥昆布、水、熟白芝麻为主要食材制作而成的美食

昆布饭团是老少咸宜的饭团，制作原料主要有干燥昆布，水，熟白芝麻，白饭等。

材料

A.干燥昆布30公克，水100㏄，熟白芝麻适量，B.白饭适量，海苔适量，米酒50㏄，味醂50㏄，酱油50㏄，细砂糖40公克

做法

1.将材料A混合静泡，至干燥昆布还原成滑润状，再捞起切成细条，备用。

2.将作法1的昆布水与所有调味料混合拌匀成煮汁，再加入作法1的昆布丝，用小火慢慢煮至浓稠收汁，再撒上适量熟白芝麻，成内馅备用。

3.取适量作法2的内馅包入白饭中捏紧成饭团，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可

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最新修订时间：2022-01-09 14:23

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