星晨酒店是一家知名餐饮品牌企业。酒店集餐饮、KTV、桑拿于一体,装台豪华高档,包房典雅别致,菜肴颇具特色,KTV夜总会独具匠心,音响设施一流,桑拿环境幽雅,是餐饮娱乐休闲好去处。
公司本着“服务社会、奉献社会”的经营理念,多年来公司在经营管理过程中,面对激烈的市场竞争以“诚信经营,厚德载物”为宗旨,紧紧抓住市场脉搏、遵循市场规律、以市场需求为导向,以制度化管理为主轴线、
精细化管理为工作钥匙,不断创新提高企业的知识含量,运用科学、先进的管理模式,使企业的经营规模和管理水平达到了一个新的层次。通过17年对餐饮行业的不断探索,结合企业经营活动中的实际情况,提出了服务“看台面”、出品质量“看地面”的具体操作要求,提出了“优质服务”概念,同时,公司注重“安全生产”与“降本增效”工作,加强“安全生产”教育,开展节能降耗措施,收到了良好的效果。
上海星晨酒店管理有限责任公司创建992年,坐落于黄兴路2009号,毗邻市商业副中心城区,现已成为在
杨浦区五角场地区有一定影响力的知名企业,屡屡在全国和上海
餐饮行业中获奖,2006年11月获得中国信用企业;2005~2006年度优质服务先进集体等荣誉称号。2006年获得市先进私营企业、2007年全国商业质量效益先进企业、全国重质量守信誉公众满意单位、同年公司被评为“
中华餐饮名店”。2008年获得上海文明单位称号。另外,2007年酒店为特奥运动会捐献了3万余元,累积为社会公益、慈善事业捐款近30万元,为营造和谐稳定的新型社区社会做出了一定的贡献。
企业坚持走特色创新,求知探索的发展之路,强调“质量是企业的生命”。对酒店的菜肴的不断调整,整合菜肴系列,形成以上海国宴菜、港式粤菜和蟹宴菜三大系列的菜肴。“港式片皮鸭”、“烟熏大鲳鱼”、“蟹粉生煎”等十五款菜肴和点心荣获“上海市名菜名点”的光荣称号。一桌“蟹趣生活”被
上海市烹饪协会认定为“上海名宴”。酒店坚持传承经典与探索创新相结合,继承中华饮食精髓,酒店又特聘国家级烹饪大师为厨艺总指导,使菜肴造型更完美,口味更纯正,辅之以优良的服务,最终受到广大宾客的一致好评。
上海星晨酒店管理有限责任公司——
中华餐饮名店,创建于1992年,坐落于黄兴路2009号,毗邻市商业副中心城区,是市东一家颇具影响力的明星企业。自开业以来,十分注重企业文化的创建工作,围绕不断提升员工的文化素养,增强员工的文化知识,以提高服务质量,营造良好的服务氛围为主题,把企业文化的创建有效的纳入重点工作的范围内得以落实。
酒店结合餐饮行业的特点,提出了“以制度化管理为主轴线、精细化管理为工作钥匙”的指导方针,着重做好“优质服务”、“安全生产”与“节能降耗”工作。同时围绕这个主题提出了服务“看台面”、出品质量“看地面”的具体操作要求,将企业管理的要求化解为简易通俗的知识,方便员工学习领会和掌握。公司倡导的员工岗位系统培训,岗位操作练兵,提高烹饪技术和服务技能的“十要点”成为员工在实际工作的行为准则。公司先后成立足球队、乐队、图书室、小影院,每年7月7日店庆组织丰富精彩的娱乐节目,丰富员工的娱乐生活。