星康吉鳗（学名：Conger myriaster）是康吉鳗科、康吉鳗属鱼类。舌宽，前端能活动。两颌牙细小，每侧2行，犁骨牙从状。侧线完全，侧线和体的感觉孔呈白色点。 体形圆筒状，呈蛇形，但尾部侧扁。口宽大、舌端游离、牙细小且排列紧密，无犬牙。背鳍与臀鳍及尾鳍相连。胸臀狭小，腹鳍消失。背后侧灰竭色，腹下部灰乳色。侧线孔和侧线上方有星状斑点（故有星鳗称谓）。

体长为体高的12.1-22.1倍，为头长的6.84-8.72倍。头长的吻长的2.3-7.5倍，为眼径的4.1-8.6倍，为眼间距的3.9-4.1倍。尾部长为头与躯干合长的1.4-1.7倍。

体中等长，前部圆筒形，尾部侧扁。头中等大，锥状。头部感觉孔较少，每侧有19个（眼上部4，眼下部5，下颌6，前鳃盖3，后头部1）。吻部过平扁。眼中等大，埋于皮下。眼间隔宽平。鼻孔每侧2个，分离；前鼻孔短管状，位于吻侧；后鼻孔裂缝状，位于眼前缘的前方。上下颌约等长。唇宽厚。口闭时，前上颌齿不外露。齿小，锥状，排列较稀，两颌齿后方1行，前方齿则呈不规则的3-4行，前上颌齿形成半弧形的2-3行；犁骨齿呈一锥形齿丛。舌宽大，前部游离。鳃孔较大，左右分离，位于胸鳍基部的下方。肛门位于体中部前方。

体无鳞，皮肤光滑。侧线明显，肛门前方侧线孔38-40个，侧线管壁为网状支持结构，结构较为规则为片状体，钙化程度较低。

奇鳍发达，互相连续。背鳍始于胸鳍后上方。臀鳍始于肛门紧后方。胸鳍发达，尖端圆形。

福尔马林浸泡标本体呈暗褐色，腹部色浅，背、臀、尾鳍皆具黑色边缘。体侧及其上方的感觉孔白色。

星康吉鳗为温水性近海回游性鳗类，栖息于沿岸沙泥底质海区。

洄游：秋季从朝鲜南部西海岸及海州湾海域南下至济州岛以西海域，其洄游路线：10月至次年2月栖息在日间礁海域，3-4月移至济州岛以西80-90米的深海中，4-5月再南移至口见载（Kuqiminose）附近海域。因此，推测口见载以北大陆架海域是星康吉鳗的产卵场。

食性：幼鱼变态前期，不进食。变态后开始进食，稚鱼以多毛类、小型甲壳类、糠虾类、端足类等为食，成鱼以小鱼、甲壳类、蟹类、章鱼等为食。

分布于中国、日本、朝鲜、韩国、菲律宾。在中国中国北起鸭绿江口，南至福建沙埕，台湾高雄的沿海等都有分布。

星康吉鳗4-6月产卵（而在中、西部则为6-12月），4龄性成熟。全长560-950毫米的雌鱼，怀卵量110万-1200万粒，平均430万粒。为一次性产卵。受精卵在24℃水温下，3日可孵出仔鱼。

列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2011年 ver 3.1）——无危（LC）。

星康吉鳗为中国渤海、黄海及东海近海习见种类，有一定的产量和经济价值，肉细嫩、味美，可鲜食，也可加工咸淡干品。渔业可常年捕捞，但以3-10月为生产主要季节，捕捞工具有钩钓、拖网等，浙江沿海等地区的沙鳗筒是一种专用于捕捞星康吉鳗的工具，也是一种投资小、效益大的好作业方法。

养殖用水为过滤海水，海水指标达到海水养殖用水标准。为节约用水，采用半循环模式，通过处理，一是保证水质清洁；二是消除影响水质的不利因素，包括饵料残渣、动物粪便、有害生物及其产物、药物残留、有害气体；三是增氧，保证养殖动物正常生活的需要。