晋江市公安局是主管全市公安工作的市政府工作部门，具有贯彻落实党和国家的方针、政策以及市委、市政府和上级公安机关的部署要求，组织实施全市公安工作，为市委、市政府和
泉州市公安局提供社会治安等方面的重要信息和对策等工作职能。
贯彻落实党和国家的方针、政策以及市委、市政府和上级公安机关的部署要求，组织实施全市公安工作；研究和推进公安工作改革，探索符合我市实际的公安管理体制，负责全市公安队伍的管理、教育训练和警务督察工作，不断加强公安队伍的革命化、正规化、专业化、职业化建设；为市委、市政府和泉州市公安局提供社会治安等方面的重要信息和对策；承办市委、市政府和上级公安机关交办的其他事项。
1999年8月3日福建晋江市公安局刑侦大队被国务院授予“特别能战斗刑警队”以来，面对日益严峻复杂的社会治安形势，市局党委坚持以科学发展观为指导，以改革创新、锐意进取的姿态，积极探索、实践打击刑事犯罪工作的新机制、新方法，不断提升刑侦科技化、信息化、专业化工作水平，进一步丰富和发展了新时期“特别能战斗”刑警精神的内涵。
近年来，晋江刑警年人均破案数、人均移送起诉犯罪嫌疑人数分别达到38.2起、15.5人，连年高居全省同级刑侦部门首位。相继成功破获“2004.5.29”绑架杀害2名中学生案、“2005.5.14”碎尸案、“2006.6.12”绑架幼童勒索60万元案、“2006.8.26”绑架港商勒索200万“2006.11.6”入室杀害2名幼女案、2007年公安部挂牌督办的晋江东石镇系列抢劫强奸案等一大批危害重、影响大的恶性案件。2007年，全市共立命案57起，破命案53起，命案破案率93%，充分诠释了“特别能战斗”的刑警精神。近年来，市局刑侦大队和专案组多次荣立集体一、二、三等功，大队先后被公安部确定为全国三基建设示范单位、全国追逃先进单位，连续5年被评为“全国青年文明号”。