普卡基湖（Pukaki, Lake）位于
新西兰南岛中部的冰川堰塞湖，面积169平方公里。别称蓝色牛奶湖
面积169平方公里(65平方哩)。位于山谷，海拔500公尺(1,640呎)。有塔斯曼、胡克(Hooker)两河注入。湖水南流入普卡基河。湖口有水闸控制水位，湖水供怀塔基(Waitaki)河各水电站发电。
位于新西兰南岛，本名叫普卡基湖，面积有169平方公里。说起它的来头，也和冰川运动有关。当年库克山冰河消退之后，在南阿尔卑斯山区冰河的侵蚀以及冰矶侧堆石的作用下产生一个盆地，使大量冰雪融化后的水聚集其中而形成了这个堰塞湖。
在崇山峻岭中，湖水就像天蓝的海水里倒进了香浓的牛奶，在太阳照耀下散发出奶蓝色的光芒。新西兰一位地质学家告诉记者，这是因为湖中存在大量的岩石微粒和矿物质，它们悬浮在湖水中，反射出奶蓝色的光芒。
新西兰55%的能源来自普卡基湖和附近特卡波湖的能量储备。原来，为了更好地利用堰塞湖，新西兰人在其砾石和砂层上建造了一座高61米、长823米的大坝，由水闸控制水位，总库容足有63亿立方米，是一个大型水力发电站。
记者还在普卡基湖水电站的引水渠上，看到一个高山三文鱼养殖场。这里的湖水来自冰河融水，因此特别纯净，没有任何污染。鱼儿在湍急的水里靠不停游动以保持平衡，所以这里养殖的鱼儿肉质紧密，口感很好。记者还听说，新西兰的土著人至今把这里的湖水当作圣水，并在一些祭祀活动中使用。
普卡基湖畔是眺望南阿尔卑斯山的最佳地点。从普卡基湖出来到皇后镇的八号公路边，库克山前有一小片平原，原来是普卡基湖的一部分，如今成为一块纯净而富有野性的湿地。电影《魔戒》曾把这里作为外景地。