最高容许浓度是指中国、苏联等国家采用的环境中有害物质的容许浓度，经多次有代表性的采样测定时，不得超过的浓度。

环境中有害物质以此浓度经生态系统直接或间接作用于人的一生，不会引起健康损害或精神疾患的发生（包括潜在的或暂时的代偿状态），或者用现代医学检查方法，在当代或下一代人不能捡出非适应性生理反应的改变。对车间空气、地面水、饮用水、食品及土壤中有害物质一般只制订最高容许浓度，而对大气中有害物质则制订了两种最高容许浓度，即一次最高容许浓度（指任何一次测定结果的最大容许值）和日平均最高容许浓度（指任何一日的平均浓度的最大容许值），前者为防止急性有害作用的瞬间接触容许浓度，后者则为防止慢性毒作用的容许浓度。

MAC:最高容许浓度 maximum allowable concentration，

毒理学中的MAC︰在劳动环境中，MAC是指车间内工人工作地点的空气中某种外源化学物不可超越的浓度。在此浓度下，工人长期从事生产劳动，不致引起任何急性或慢性的职业危害。

在生活环境中，MAC是指对大气、水体、土壤的介质中有毒物质的限量标准。接触人群中最敏感的个体即刻暴露或终生接触该水平的外源化学物，不会对其本人或后代产生有害影响。

由于接触的具体条件及人群的不同，即使是同一种外源化学物，它在生活和生产环境中的MAC也不同。