有机植物油指凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。按性状植物油可分为油和脂两类。通常把在常温下为液体者称为油；常温下为固体和半固体者称为脂。按用途分为食用植物油脂和工业用植物油脂两大类。

植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛分布于自然界中。

植物油是日常烹饪中不可或缺的调味料，经常使用的普通植物油主要包括色拉油、调和油、花生油。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。 营养学家建议，生活中要合理用油，一是注意烹调方式，比如说凉拌菜就很容易避免用油过量，有的菜采用煮、蒸、煲的方式就不需要油。另外一方面就是选择或搭配食用有机植物油油，如亚麻仁油（亚麻油、亚麻籽油）、紫苏籽油、野生山核桃油等。这些油经过专有技术经低温压榨过滤装瓶而成，富含植物来源ω-6亚油酸等单不饱和脂肪和多种维生素，矿物质等成分。

野生红松籽油

选用长白山原始生态环境中生长的上等野生红松籽，经冷榨工艺精制而成，充分保留了红松籽特有香味和天然营养成分，是长白山高级木本植物健康营养油。红松是长白山重要的标志性植物，树高可达几十米,寿命长达上千年，被尊为“长寿之松”。红松树龄达到五十年以上才开始结籽，珍贵的红松籽果仁需要跨越寒冬，历时18个月才能成熟，因此红松籽油是目前所知最珍贵的木本植物油。

红松籽油的营养成分：含有红松籽油特有的皮诺敛酸，它不但能降低血中胆固醇和甘油三脂的浓度，还能抑制糖尿病对人体的不良影响，降低血压、促进脂肪的降解、抑制自由基对机体的损伤。红松籽油能延缓衰老，降脂降压，保持皮肤水分，防止紫外线对皮肤的损伤。

有机紫苏籽油

紫苏籽油是目前所知α-亚麻酸（α-LNA）含量最高的食用植物油，油中α-亚麻酸含量高达60%以上，可以护肝、养颜、抗血栓、降血脂、保护视力、改善记忆、提高智力等。α-亚麻酸是人体必需的而人体自身不能合成，必须从外界摄取的不饱和脂肪酸。

有机南瓜籽油

南瓜籽中含有一种可称为男性荷尔蒙的活性生物触媒剂成分，对泌尿系统及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。南瓜籽中含有丰富的不饱和脂肪酸、植物甾醇、氨基酸、维生素、矿物质等多种生物活性物质，尤其是锌、镁、钙、磷含量极高。具有消除前列腺肿胀、前列腺肥大、预防前列腺癌、增强男性性功能的作用；降低血糖，对糖尿病具有预防和保健作用。

有机亚麻籽油

充分保留了亚麻籽中的天然维生素和矿物质（亚麻籽，ω-3的最好植物植物来源之一）。能治疗及预防心脏、脑血管疾病、高血脂、高血压、糖尿病、脂肪肝、增强视力；帮助缓解风湿性关节炎、过敏及其他发炎性疾病引起的症状，防止便秘。

野生山核桃油

《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。山核桃油营养丰富，不饱和脂肪酸总量超过90%，含有大量的亚麻酸，并富含黄酮及维生素A、B1、B2、C、E等。具有补脑健脑、补气养血、强壮筋骨、润肤乌发的作用。孕妇和婴幼儿，每天适当地服用核桃油，有益孩子大脑的生长发育；脑力工作者和老人服用，可以增强记忆力，预防老年痴呆。