以氧化底物的营养物质和能量获得形式对生物的摄取营养方式进行分类时，而专从环境摄取的有机物作为氧化的电子供体的生物称为有机氧化生物。是无机氧化生物对应词。通过化学的暗反应氧化进行能量转换的生物（大部分动物和菌类等）称为化学合成有机氧化生物，靠
光化学反应的生物（红色无硫细菌、红色硫细菌等）称为光合成有机氧化生物。如果用摄取的同化原料的炭源作为分类范畴，则可分类成有机氧化自养生物（organoautotroph）[例如通过甲酸氧化同化炭酸的草酸极毛杆菌（Pseudomonasoxalaticus）等]和有机氧化异养生物（光合生物的红色无硫细菌和化学合成生物的菌类及动物等）。