有机硫农药，是指含硫元素的有机化合物农药。可分为三种类型：①1，2-亚乙基双二硫代氨基甲酸盐，如代森锌、代森钠等；②二甲基二硫代氨基甲酸盐，如福美铁、福美锰；③秋兰姆类，如福美双。这类农药具有高效、低毒、杀菌范围广、对植物安全等特点。皮肤接触有机硫农药后，可产生红肿、丘疹，甚至生成水疱。口服可引起急性中毒。被机体吸收后可在体内代谢生成二硫化碳，对神经系统产生损害，并导致头晕、全身乏力，严重者可以出现心律过速、血压下降、呼吸衰竭等现象，还会对肝脏及肾脏产生损害。

有机硫农药是用于防治植物病害的含硫有机化合物农药。是二硫代氮氨基甲酸酯系杀菌剂的总称。氨基甲酸的烷基酯有二甲基型和二乙烯基型。前者在细菌体内保持氧化型 还原型平衡的状态，后者生产异硫氰酸，由于SH基的烷基化而钝化。稻瘟灵虽是有机硫化合物，但因其含有二、四氢噻酚环，作用机理不同于有机硫农药，所以不包括在内。代森锌、代森锰、福美铁、福美锌等都属于有机硫农药，这些杀菌剂高效、低毒、对植物安全，对环境的危害也小，特别是能取代有机汞杀菌剂，可减少汞进入环境的机会。