朝鲜菜，朝鲜族日常菜肴，包括“八珍菜”和“酱木儿”（系汉语译音，意为大酱菜汤）等。
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“八珍菜”是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇8种原料，经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。
“大酱菜汤”的主要原料是小白菜、秋白菜、海菜（带）等，以酱代盐，加水焯熟而食用。辣椒不仅是菜肴的主要原料之一，也是主要调味品。咸菜是日常不可缺少的菜肴。
朝鲜族名菜点很多，主要有神仙炉、补身汤（又称补身炉、狗肉火锅）、冷面、打糕、朝鲜泡菜等。此外，还有酱牛肉萝卜块、铁锅里脊、生拌鱼等。
神仙炉以牛肉、牛肝、牛百叶、鱼肉、海参、核桃仁等为主料，用火锅烹制而成。特点是辛辣咸鲜适口，富有营养，最宜秋冬两季食用。打糕是用木棰捶打煮熟糯米制成的。
朝鲜泡菜是用上等秋白菜、胡萝卜为主料腌制而成。