一宗枪杀案，便衣沙展高力基（
罗子溢饰）遇上“木独”又“棘手”的目击证人李浩帆（
韦家雄饰）。力基被指派贴身保护浩帆，两人由陌生与抗拒，渐渐接受对方。此时，由浩帆做大股东的成衣公司被发现卷入犯罪交易，公司高层叶长乐（
刘江饰）、叶明钧（
徐荣饰）父子牵涉其中。力基联同浩帆，以及其任职大律师的妹妹李颂盈（
张曦雯饰）合力追查，期间力基、颂盈产生纠缠不清的感情，力基的姊姊高咏音（
张文慈饰）亦与浩帆成为斗气冤家。命运将四人拉在一起，而一宗廿多年前的悬案，也因此再次掀开序幕。
2020年10月15日，TVB举行《木棘证人》“证人保护计划”记者会，演员罗仲谦、张曦雯、韦家雄、徐荣、张秀文、黄子雄、卢峻峯、尹诗沛、杨证桦、莫伟文及司徒晖均以剧中造型亮相，架势十足；10月28日，罗子溢（罗仲谦）、张曦雯、韦家雄等演员，联同监制梁耀坚出席《木棘证人》之“不是冤家不聚头”记者会。
《木棘证人》看似是一个警匪悬疑故事，但没有那么多枪林弹雨的战斗场面，实质掺和了更多轻松喜剧元素。该剧整体氛围反而更像是一部都市轻喜剧，带着一点点小悬疑，这样的剧比较下饭。跟《使徒行者3》相比，它带着的TVB味更浓些，作为台庆剧来说，虽然它的行为略淡，发挥还算出彩。（中新网广东、中国网评）
《木棘证人》有缉凶查真相的情节，亦有占相当重比例的喜剧成份，由剧情及演员的默契拼出无限笑位。当中韦家雄所演的角色李浩帆为剧中一大搞笑来源，从生活细节，至与人相处的过程，亦产生无数笑料。（《TVB Weekly》评）