木牙签，顾名思义，就是用木头制作的牙签。木牙签还可以制作成各种工艺品，用来装饰也是很好的选择，虽然木牙签逐渐被竹牙签代替，但我们也要记着曾经有过木牙签的辉煌时期奥。

但是今日由于环保意识的提升，牙签制造商渐渐的不用木头来制作牙签，而是使用一些可食用或可分解的材料来制作。如淀粉性塑料等。中国有些牙签是用竹子做的。过去中国皇室所用的牙签有些甚至是象牙做的。牙签与牙签包装也是某些收藏家的特殊喜好。此外，亚洲使用的牙签往往比欧美使用的牙签要来的尖细。

牙签是一种主要用于剔除牙齿缝隙填塞异物的口腔卫生用品，由于它的牙签原料牙签原料

体积细小，制作的材料又通常是竹子或是坚韧木材、金属等，一般是一头尖一头宽或两头均为尖状的棍状物体，而且它很容易被处理或被火烧掉，使得它的地位是如此的不受重视，以至于历史上都不曾留下是谁发明了牙签的记录。幸而，中国的考古学家发掘出以黄金或珍贵材料制作的牙签。虽然这种牙签只属于极少数人，却足以证明在公元3世纪的中国，已有牙签这种用于口腔清洁的工具了。