木瓜银耳是一款家常菜品，制作原料主要有木瓜、银耳等。
口味
香 难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟 分类：大众菜 家常菜 老少皆宜
主料
莲子 银耳 红枣 木瓜 冰糖
辅料：
暂未提供食材
操作步骤
1、干银耳两朵用清水泡发，去除根部杂质撕成小朵：
2、红枣十枚和莲子一把,清水两小时泡开，不能泡久否则做好后容易绽裂不美：
3、黄冰糖根据自己的喜好定量,沏入烧开的水中，并放入泡好的银耳、莲子和红枣，慢火隔水蒸或炖二至三小时。
4、至银耳融化粘稠为好。将制好的冰糖银耳莲子羹盛入雕刻好的木瓜盅内，再放入蒸锅蒸半小时即可。