木耳鸡蛋_以木耳、鸡蛋为主料的菜品

木耳鸡蛋

以木耳、鸡蛋为主料的菜品

木耳鸡蛋是一道由木耳、鸡蛋等材料制作的家常菜，口味清淡。

简介

1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；

4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解

与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品；

6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

主料

辅料

青辣椒2个

调料

盐适量

芝麻香适量

生粉少量

详细步骤

1、木耳泡发，冲洗干净，控水待用

2、蒜薹切断待用

3、青辣椒切块，黄瓜切片。

4、鸡蛋打成液，不用加任何调料，待用。

5、锅里加油烧热，加入鸡蛋翻炒，倒入鸡蛋后，用筷子搅拌，打散。

6、鸡蛋炒好不用取出，直接加木耳进去，翻炒几下，稍微等一下就可以加入蒜薹、青椒、黄瓜了。然后翻炒。淀粉勾芡即可。

参考资料

最新修订时间：2024-07-22 22:35

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概述

简介

主料

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