杂彩是各种色地的单彩瓷器，以嘉靖朝为最盛，嘉靖本《江西大志·陶书》有详细记载。

明代嘉靖、万历时期景德镇官窑生产的特殊彩瓷品种，在烧成的白瓷或青花瓷上涂某一色为地，配另一色纹样，如黄地红彩、红地绿彩、黄地紫彩等，色彩浓艳，对比强烈。一般说杂彩的地色与花纹均为低温釉、彩，偶尔也有高温地色、低温纹饰的情况，如柿地绿彩瓷器等。杂彩景德镇御器厂旧址出土器底刻有“大明嘉靖年制”款的黄地蓝彩标本，甚为罕见。