1949年，担任热河省文工团（后改为承德地区话剧团）的协理员、演员。1965年，与
朱龙广搭档主演根据张仲朋同名话剧改编的剧情电影《青松岭》。1973年，电影《
青松岭》重拍，李仁堂继续饰演张万山。
1974年，与张连文合作主演剧情电影《
创业》。1975年，担任河北省话剧院演员和河北省戏剧家协会副主席。1976年，与
宋晓英、
杜德夫联袂出演剧情电影《
锁龙湖》。1977年，与张平共同主演剧情电影《十月风云》。
1979年，与
谢芳合作主演剧情电影《
泪痕》，在片中饰演县委书记朱克实，他凭借该片获得上海电影文汇奖最佳男主角奖、第3届大众电影
百花奖最佳男演员奖。1980年，被调入北京电影制片厂演员剧团，并主演了剧情电影《
元帅之死》。
1981年，主演根据茅盾同名小说改编的剧情电影《
子夜》，在片中饰演上海裕华丝厂总经理吴荪甫。1982年，与
陶玉玲、
郑振瑶联合主演爱情电影《
如意》，饰演老校工石义海。1983年，与雷飞、
赵福余联合主演传记剧《彭总出差》。
1984年，与
李默然、
庞学勤等共同出演剧情电影《
花园街五号》，饰演省委书记高峰；同年，与
郭凯敏合作主演剧情电影《
蓝色的花》。1985年，与刘佳、
李起厚联合出演剧情电影《
干杯，女兵们》。1986年，与陶玉玲、
许还山等联合出演剧情电影《
幸运的人》；同年，与
韩月乔合作出演剧情电影《
田野又是青纱帐》；此外，还参演了由蔡继渭执导的剧情电影《通天塔》。
1987年，出演由
琪琴高娃执导的剧情电影《超速》。1988年，由其参演的战争电影《
巍巍昆仑》上映。1989年，与
傅艺伟共同主演剧情电影《
风流女谍》，在片中饰演勾结日本的肃亲王。1990年，与
李雪健、
周宗印联合主演传记电影《
焦裕禄》；同年，与
李玲玉、
陈裕德联合主演悬疑电影《
第九号悬案》，在片中饰演风度翩翩的电视机厂厂长倪春秋。
1991年，在电视剧《小城故事》中饰演周书记。1994年，与
董丹军、
毕夫联合主演剧情电影《
被告山杠爷》，在片中饰演全心全意为村民办好事的山杠爷，他凭借该片获得第15届中国电影金鸡奖最佳男演员奖、第18届大众电影百花奖最佳男演员奖。
1995年，与
温海涛、
郝岩联袂主演剧情电影《
警官崔大庆》。1998年，参演由
杨在葆执导的剧情电影《
昨日的承诺》。1999年，与
方子哥、谢芳联合主演剧情电影《
九九艳阳天》，在片中饰演爱好书法的老人肖健。2002年，由其出演的反腐剧《
绝对权力》播出；6月24日，李仁堂因心脏病突发在山东逝世，享年73岁；6月30日，李仁堂的骨灰安葬在昌平凤凰山陵园。
李仁堂是一个勤奋好学、对艺术有着认真态度的人，其表演风格如同其形象一样，淳厚老成，朴实自然，他演农民能演出地道的老农民，而演工人则又是有思想、有觉悟、顶天立地的中国工人阶级形象。他每次接到一个新的角色，他不是孤立地去对人物做纯理性的分析，而是从实践中去体验、观察人物的内心境界深层次的内涵。他参加拍摄的影片虽然人物身份不同，彼此经历各异，但他却把他们表演得那样得体，那样朴质，而且亲切、感人。他所塑造的人物，不仅形似，而且神似，各具特有的性格，使人一看就难忘了（《当代电视》、《电影评介》综合评）。