李介夫，广东梅县籍马来亚华侨，曾任延安华侨救国联合会首届执委会主任。

李介夫，1938年到延安陕北公学学习，1940年成立延安华侨救国联合会时，被选为首届执委会主任。抗战期间，李介夫领导全体留延安华侨，全力投身于陕甘宁边区的建设和伟大的抗日战争。他们的真诚奉献和不懈努力，受到抗日各界的好评，还多次受到中共中央的嘉奖。延安《新中华报》的社论曾指出：“没有他们的努力，国内的抗战一定是更加困难的。”