李冠兴（1940年1月14日—2020年12月1日），男，汉族，生于上海市。中国共产党党员，中国工程院院士，核材料专家，核工业特种材料研究与开发重点实验室学术委员会主任，反应堆材料和燃料重点实验室学术委员会主任，中共十六大代表，第十届全国政协委员。

1940年1月14日，李冠兴出生于上海市。

1956年1月—1962年1月，在清华大学工程物理系核材料专业学习并毕业。

1962年1月—1967年1月，在清华大学工程物理系核材料专业学习并以研究生学历毕业。

1967年1月—1984年1月，在中核北方核燃料元件有限公司冶研所工作。

1982年1月—1984年1月，被公派赴美国俄亥俄州立大学冶金系做访问学者。

1984年1月—1990年1月，在中核北方核燃料元件有限公司冶研所担任副主任。

1990年12月—2000年12月，担任中核北方核燃料元件有限公司（原二〇二厂）总工程师，当时工厂经济状况十分困难，军品生产线被停，主要产品没有了，李冠兴筹建了核工业唯一建在工厂里的重点实验室，建设了研发基地，争取到了一批重大科研项目。

2001年1月—2004年4月，担任中核北方核燃料元件有限公司厂长。

2004年4月，担任中核北方核燃料元件有限公司名誉总经理。

2020年12月1日，中国工程院院士李冠兴因病在京逝世。

李冠兴主持与具体组织的研究堆多层套管状燃料组件和两种板型燃料组件均己投入生产，具有自主知识产权。主持建设了中国第一条重水堆核电站用CANDU-6用燃料棒束生产线，其生产工艺装备和管理均达到国际水平，在新型特种材料研究开发方面取得了重大进展，开拓了其应用研究的新领域。

1976年，李冠兴接手一个生产中的“老大难”问题，根据工作经验，建立了一套新的理论，用推理的方法正确解释了实际生产中的问题。

2001年，李冠兴被任命为二〇二厂厂长，领导组织建成了中国第一条重水堆核电燃料元件生产线，拿出了中国第一组合格的重水堆核电燃料组件，为秦山三期核电燃料元件国产化奠定了坚实基础。

截至2018年1月，李冠兴先后发表研究论文数十篇。

据2020年3月中国院士馆官网显示，李冠兴获部级科技进步一等奖2项，二等奖3项，三等奖6项。

李冠兴认为，中国核领域的年轻人才大多是自主培养教育，基础人才水平也属国际前端，但由于各大高校“一窝蜂似的”开办核科技专业，所授专业课却未能紧跟时代发展和学科前沿，教学内容相对“落后”，致使中国年轻核人才出现“高数量、低质量”的现象，并不能满足当前学科快速发展的需求。

2017年3月30日上午，南华大学核燃料循环技术与装备协同创新中心邀请了中国核学会理事长李冠兴院士为广大师生员工及衡阳市科协代表作了题为“创新驱动，打造世界核电发展产业中心”的学术讲座。

1999年，李冠兴当选为中国工程院院士。

李冠兴担任华南理工大学双聘院士、南华大学特聘院士、中核北方核燃料元件有限公司名誉总经理、第十届全国政协常务委员会委员、第十届全国人民代表大会代表、国防科技工业军用核设施核安全专家委员会副主任、中国核能行业协会副理事长、中国核工业核材料应用开发研究重点实验室主任、中国核工业集团公司科技委顾问、中国核学会理事长、全国核能标准化技术委员会主任委员、中国核能行业协会荣誉副理事长、清华大学核能与新能源技术研究院双聘教授等职务。

李冠兴在生产堆燃料元件，研究堆燃料元件，靶件和铀材料的研究领域做出了重要贡献，是特种材料在非核特殊领域研发应用的奠基人。（中国院士馆评）

李冠兴身体力行，积极倡导和营造一种宽松、民主、积极向上的人文环境，为人才的发展提供了平台。（中国科学院宁波材料技术与工程研究所先进能源材料工程实验室评）

李冠兴几十年如一日，脚踏实地、勤恳耕耘在他热爱的核事业领域，他的坚持为中国的核电工业得以发展，为中国的核工业发展做出了巨大贡献。（矿冶园评）