李呈瑞（1912-1967），中华人民共和国开国少将，江西兴国人。1930年1月参加
中国工农红军，1933年11月加入中国共产党。参加了
土地革命、
抗日战争、解放战争、抗美援朝战争等。
1912年，李呈瑞出生于江西省赣州市
兴国县崇贤乡
东风村一个贫穷家庭。幼年在私塾读书，天资聪颖，能写会画，深受老师器重。
土地革命战争时期，任红三军团红六师（兴国模范师）宣传员、三团排长，红三军团政治部直属政治处组织干事，红一军团四师十二团连政治指导员，红一军团政治部直属政治处特派员。参加了中央苏区第一至五次反“围剿”战争和二万五千里长征。
抗日战争时期，任
中国人民抗日军政大学中队政治指导员、二团政治处主任、抗大总校政治部组织干部科科长。
解放战争时期，任冀热辽军区冀中纵队政治部组织部部长，
晋察冀军区第三纵队七旅副政治委员、炮兵旅政治委员，华北军区炮兵政治委员。参加了平津等重大战役。
1951年，任
中国人民志愿军第六十八军政治委员。参加了1951年夏秋季防御战役和1953年夏季反击战役。
1953年夏，任战俘释放团团长，并参加了
板门店停战谈判，义正辞严地驳斥了美帝谈判代表的一系列谬论，揭露了美帝国主义的侵略行径，打击了美帝的嚣张气焰。以凛然正气和胆识雄辩，树立了国威、军威。