2000年9月15日，李彩玟出生于韩国京畿道，并在那里读书、成长。小时候曾梦想成为小学教师，但也觉得演员这个职业很酷，而由于性格内向，不敢在别人面前说话，所以打消念头。在就读高三那年寒假，李彩玟的心态有了转变，他得到父母的支持而选择了演员之路。2019年，在云井高等学校毕业后，顺利考取了韩国艺术综合大学表演系。
2021年9月6日，与
曹如晶、
金智秀共同出演的青春校园剧《
顶级高校》在韩国tvN电视台播出，饰演南智善的助理兼随行秘书安承助；同年，与
金赛纶、
柳义贤领衔主演青春爱情电影《我们每天每天》。
2022年4月20日，与
蔡钟协、
朴柱炫合作出演的竞技爱情剧《
向你奔去的速度493km》在韩国KBS2电视台首播，其在剧中饰演羽毛球运动员李志浩；9月30日，与
张员瑛共同担任固定MC的音乐综艺节目《
音乐银行》在KBS 2TV播出；12月10日，与
李宰旭、
高允贞合作出演的古装奇幻剧《
还魂2：光与影》在韩国tvN电视台首播。
2023年1月14日，与
全度妍、
郑敬淏共同出演的都市爱情剧《
浪漫速成班》在韩国tvN电视台首播，其在剧中饰演模范学生李善载；6月17日，与
申惠善、
安普贤联合主演的爱情奇幻轻喜剧《
今生也请多指教》在韩国tvN电视台周末档播出，饰演表面正直，实则隐藏秘密的人物姜敏基。
2024年3月25日，李彩玟所属社回应李彩玟
柳多仁恋情，两人因合作《一等绯闻》而结缘，最近发展成为情侣关系。
李彩玟有着小鹿般的清澈双眼，还拥有修长的身材、太平洋肩膀、健壮的二头肌，不管是清新的学生制服、健壮的体生运动服，还是禁欲的保镳西装，他都能够很好的驾驭。在竞技爱情剧《向你奔去的速度493km》中，李彩玟饰演羽球队忙内李志浩，其与队员秘密恋爱的模样颇为生动，让人印象深刻；而在音乐综艺节目《音乐银行》中，李彩玟每周变化的造型，与作为演员不同的视觉效果，吸引了观众的关注，其稳定、清新的主持风格，也受到观众的喜爱（Niusnews、关键评论网、Khan新闻评）。