李志勇（1964年12月—），男，汉族，湖南冷水江人，中共党员，在职大学学历，高级经济师。

历任湖南省轻工建设公司团委书记、项目经理、工程处处长、党支部书记；湖南省轻工业厅团委书记、行政处副处长(主持工作)；湖南省陶瓷研究所党委书记（正处级）；湖南省轻工集团总公司房产开发部长兼轻工房地产公司总经理；湖南省轻工盐业集团房地产开发有限责任公司房地产公司董事长兼总经理等职务。

2024年9月13日，湖南省人民政府决定李志勇同志任湖南盐业集团有限公司总经理。