李晓东，男，汉族，1967年11月生，研究生，博士，中共党员。
人物履历
1985.09—1989.07
南京农业大学植物保护系学习；
1989.07—1991.09江西省吉安地区农科所工作；
1991.09—1996.07
华南农业大学植物保护系攻读硕士、博士研究生；
1996.07—1999.07华南农业大学资源环境学院工作，任教研室副主任；
1999.07—2000.10“博士服务团”成员，挂职任双流县人民政府副县长；
2000.10—2002.02郫县人民政府县长助理；
2002.02—2006.11双流县人民政府副县长；
2006.11—2011.06成都农业科技职业学院副院长；
2011.06—市农委（市供销社）副主任、党组成员，市委农工办副主任。
2017年08月，成都市统筹城乡和农业委员会副主任。
2019年01月—2024年3月，任成都市农业农村局副局长。
职务任免
2024年3月14日，成都市人民政府决定，免去，李晓东的成都市农业农村局副局长职务。