李杰鹏，男，汉族，福建泉州人（在福建漳州出生），1974年4月出生，1993年3月加入中国共产党，1995年7月厦门大学法律系法学专业毕业，法律硕士，二级警监警衔。

曾先后在福州市委讲师团、福建省社会治安综合治理委员会办公室、省委政法委、省司法厅工作。历任福建省司法厅办公室主任、监狱劳教工作处处长，福建省司法厅党委委员、省监狱管理局党委书记、局长、景弘集团董事长，福建省司法厅党委委员、副厅长，福建省委政法委副书记。

2021年10月任福建省委政法委分管日常工作的副书记（正厅长级）、省法学会党组书记、常务副会长。

现任福建省委政法委分管日常工作的副书记，省委依法治省办副主任，省法学会党组书记、常务副会长。

学习贯彻党的二十届三中全会精神福建省委宣讲团成员

2011年6月，被中央政法委员会评为全国政法系统优秀党员干警。

2019年6月，被国家卫生健康委、中国红十字会总会、中央军委后勤保障部卫生局表彰为2016—2017年度全国无偿献血促进奖（特别奖-个人奖）