李治在县立
禾川中学读书时，
霍乱流行，遂立志学医。中学毕业后考入上海南洋医科大学。
1930年，被迫从军，在
张辉瓒18师6团任上尉
军医。年底张辉瓒部中了
红军的伏击，李治被俘后参加了红军。李治在红军第4医院担任医务主任，负责救治在第一次反“围剿”中负伤的1000多名伤员。救治工作相当成功，仅两名腹部重伤员未能救活。
1931年，加入
中国共产党。他先后担任红军第1医院医务主任、院长，在
中央苏区与
傅连璋、
戴济民、
陈义厚被尊为医界“四大金刚”。成立红军卫生学校后，李治任教员。
长征时，任干部休养所医务主任，负责两个干部休养连的医务工作。
抗日战争时期，任中央军委卫生部卫生学校校长、卫生部保健科科长、
陕甘宁边区卫生处处长、卫生署署长。