材料目录亦称“材料价格目录”或“材料计划价格目录”。按材料明细类别和顺序，分类列示所用材料的编号、名称、规格、计量单位和计划单位成本的一种文件。制订材料目录可以保证材料名称在使用上的一致，避免类似材料间互相混淆，并便于计划和核算工作的进行，有利于提高材料管理工作的效率。

材料是人类用于制造物品、器件、构件、机器或其他产品的那些物质。材料是物质，但不是所有物质都可以称为材料。燃料和化学原料、工业化学品、食物和药物，一般都不算是材料。材料总是和一定的用场相联系，可由一种或若干种物质构成。同一种物质，由于制备方法或加工方法不同，可成为用途迥异的不同类型和性质的材料。材料是人类赖以生存和发展的物质基础。20 世纪70 年代人们把信息、材料和能源誉为当代文明的三大支柱。80 年代以高技术群为代表的新技术革命，又把新材料、信息技术和生物技术并列为新技术革命的重要标志，就是因为材料与国民经济建设、国防建设和人民生活密切相关。