杨寿山（？-1895年），字人杰（说松亭），湖南人，清朝山东嵩武军分统、记名提督。

1895年1月10日，入侵辽东半岛的日本第二军为了解救第一军第三师团在海城被包围的危险境地，派陆军少将乃木希典率第一旅团由普兰店进攻盖平。时驻盖平的清军为山东嵩武军和张光前亲庆军，共计13营，约7000余人。章高元自率嵩武军一部扼守盖平南门外，派部将杨寿山、张光前守东门外凤凰山。日军先以大队进攻南门，章高元督军力战，“倭不得逞”，乃集中兵力猛扑凤凰山，“调行营炮数十尊，排列轰击”。杨寿山等率军奋勇抵抗，两军为争夺凤凰山阵地展开激战。“炮声轰地，呐喊震山”，“炮声喊声相应，仿若天地即将崩毁”。不久，双方又在阵地前展开肉搏战。

战斗中，杨寿山奋不顾身，冲锋杀敌，不幸中炮牺牲。同时阵亡的还有嵩武军营官副将李仁党，参将张奉先等人。事闻，朝廷嘉其忠，从优议恤，并建专祠予祀。