杨延嗣是小说《
杨家将》中金刀老令公
杨业的第七子，并州太原（今山西
太原）人，人称“杨七郎”。电视剧《杨家将》由梁朝伟饰演。
宋太宗亲征辽国，选拔将领，太师
潘仁美命子潘豹参加打擂夺取帅印，意图掌握兵权，结果潘豹在比武时利用比武生死状规定打死不论，滥杀无辜，激怒杨令公之子杨七郎出手，结果力劈潘豹。
七郎延嗣因把
潘豹错手打死，被宋太宗贬黜京外，宋太宗北征被困幽州，八贤王建议写血书命杨家将来救援，让呼延赞偷出南城去送书。杨业接到血书道知后，延嗣知道宋主向杨家求救，等于原谅自己。趁著上菜招待呼延赞之际，偷偷到幽州救援。来到城外，七郎挑死辽将梁兴州，并遇到辽军大将萧天佑的挑衅，冲上前交锋，数次闪避萧天佑的攻击，并反攻擦破了对方大腿，
萧天佑败退。延嗣接着把城外的敌营都攻破，在西门城下请求城门。潘仁美知道后，反而想报失子之仇，打算把延嗣累死在城外。派潘虎以不吉利为由，拒绝开西门，要延嗣去北门才开给他。延嗣抱怨之际唯有去北门，途中把辽将苏天龙击退，饥饿得无法追击。来到北门，潘虎又说父亲在东门，没有命令不能开门，要延嗣去东门。宋兵们想开给延嗣，但都不敢开，都叫延嗣小心辽兵。延嗣来到东门还没有叫开门，辽将沙里海、沙里江上前打算杀延嗣，延嗣把怒气一次发泄在这两人身上，反手刺中沙里江头部，沙里海吓怕逃跑，但被延嗣一手捉起来，扔在地下摔死。来到东门看到潘仁美，但潘仁美故意拖延时间。韩昌来到正中潘仁美下怀，延嗣饥饿向潘仁美要食物，潘仁美故意说没有食物而拒绝，众将和众门的守兵都恨潘仁美。延嗣顿时明白潘仁美公报私仇，被激得要把韩昌打败后进去吃一顿饱；可惜延嗣刚想攻击
韩昌，饥饿的他丢了武器，差点下马。韩昌大笑并向延嗣刺去时，辽兵营忽然被许多用枪的人突袭而混乱。六郎使枪飞在韩昌头上，把他的耳环刺烂，随后杨家的杨令公，大郎，二郎，三郎，四郎，五郎都赶来救延嗣。韩昌见势不妙，便撤退了。
辽军入侵，潘仁美命令杨继业统帅杨六郎、杨七郎出战，却暗中不派援兵，在陈家谷，杨家军奋力抗敌，从已时战到巳时，突然辽军剧增，将杨家将三路人马分而围之，使其左右前后不得相顾。杨业发现敌情有变，于是发令左右两路向外突围，同时派七郎延嗣冲出重围，找主帅潘仁美，搬救兵求援。
杨七郎负伤逃至
杜金娥的山寨，幸得金娥悉心照料，对七郎暗生情愫，但羞于启齿，七郎脱险后，她们二人彼此都有感情，最终成了亲，然后杨七郎告别杜金娥前往三关搬请援兵。
陈家谷中
杨继业且战且退，战至午时。当退至两狼山时，余部只剩下百十人，可叹老令公英雄一世，此时却是“望兵兵不到，盼子子不归”。辽兵再次进攻，
杨业以死相抗，最终全军覆没，老令公不想被捕受辱，一头撞死在李陵墓前。
而七郎杨延嗣千军万马中冲出重围，至雁门关见主帅
潘仁美搬兵求救，不料通
辽国的汉奸潘仁美仍怀恨在心，以莫须有的罪名把杨延嗣绑在柱子上用乱箭射死。
在
刘兰芳评书《
杨家将》中杨延嗣是八尺身高，黑脸环眼捎带点暴躁情绪的少年英雄，使
丈八蛇矛枪，勇猛过人。一日因路见不平前去打擂，力劈擂主
潘豹（丞相潘仁美之子），不慎失手将其打死。潘仁美本就与老令公
杨业格格不入、势同水火，七郎打死其子，更令他痛恨杨家，于是上书宋帝，言“杨家依仗军功，肆意行凶”，要求严惩杨家、将七郎斩首示众。幸有铁鞭王
呼延赞力保，方才逃过一难，以发配为名随父杨业驻守代州。