杨最（1472－1540年），字殿之，号果斋，四川
射洪县人。明朝时期大臣，左佥都御史杨澄之子。
杨最，字殿之。是射洪人。正德十二年考中
进士。被任命为工部的主事。到山西督促交纳拖欠的租税，对老百姓的贫困非常同情。没有奏请皇上就返回了。尚书李鐩弹劾他，皇上诏令他再去。杨最与巡按御史牛天麟极力陈奏年成不好老百姓的贫困情况，请求延缓征收。皇上应允了他的请求。历任郎中。曾治理淮河和扬子江水患。正赶上明世宗即位，向皇上进言说：“宝应汜光湖西南高，东北低，船只要从湖中行三十多里。东北的堤岸高出水面不过三尺，到了雨大风急的时候，就会决口，影响船只运输，监城、兴化、通州、泰州等地的良田都会遭受灾害。应该像当年白圭修筑高邮的康济湖大堤一样，专门任命大臣修筑内河，加高旧堤作为外层的屏障，可以确保一百年没有水患，这是上等的对策。其次是在沿河边栽多重木桩，能对风波起到一定的阻碍作用，增加旧堤厚度，不要过于低矮，也可以支撑多年。如果只是堵塞缝隙和缺口，希望暂时无事，一旦遇到大雨。积成大潮，这就没有对策了”。工部分析研究后，决定采纳他的第二条建议。
出任宁波知府。请示皇上允许浙东的老百姓停止交纳财物．下令全部以银子来代替，老百姓觉得非常方便。多次升迁后，被任命为贵州按察使，后来入朝做了太仆卿。明世宗喜好神仙，给事中
顾存仁、
高金、
王纳言都因直言进谏而获罪。正巧有个叫段朝用的方士，把自己炼造的白金器具百余件靠着郭勋向皇上进献，说用这盛饮食物品，供奉祭品，就可以请来神仙。皇上立即召来与他交谈，十分高兴。段朝用说：皇上住在深宫里不要与外人接触。就会炼成黄金，得到长生不老的药。皇上更加高兴，下令朝内的大臣让太子监理朝政，“我暂时退隐一两年，然后和当初一样管理朝政。”整个朝廷上下都十分惊愕，不敢说话。杨最向皇上直言进谏说：“陛下正值壮年却下诏谈到这件事，只不过见到一个方土，就想服药成为神仙。神仙是住在山中修炼的人所做的，哪里有居住在豪华的宫殿里，穿着华丽的衣服，吃着精美的食物，却能在白天飞上天的呢?我即使十分愚蠢，也不敢照旨行事。”皇上大怒，立即下诏将杨最关进监狱，重施杖刑，杖刑还没有结束，杨最就死了。 杨最死后，太子监国的提议也没有实行。第二年，
郭勋因罪在狱中病死，段朝用的骗术也被识破，后被处死。隆庆元年，封杨最为右副都御史，谥号忠节。
明穆宗《谕祭原任太仆寺卿赠都察院右副都御史，谥忠节杨最文》：惟尔禀刚贞之气，怀忠尽之心，才华著誉于甲科，谠论驰声于朝宁。官常恪守，而志尤在格君。国是力持，而身罔知避患。太仆既陟，马政聿新效，碎首以抭章，深为社稷之虑。属批鳞而致杖，竞为泉壤之逰。耿耿忠魂，昂昂大节。在先帝已嘉其贞，特沾遗恩。惟朕躬重惜其冤，聿颁恤典。易名忠节，赠秩台端，祭葬并加庞荣毕备，惟灵不冺，尚克钦承。