杰夫·莫斯（Jeff Moss），男，1975年出生，世界顶级黑客大会Defcon的创办人，美国国土安全咨询委员会顾问、ICANN（互联网名称与数字地址分配机构）首席安全官。
10岁时，莫斯有了第一台属于自己的电脑。一开始，莫斯只用来玩游戏。但当他有一天买了个驱动装好后，发现刚买不久的游戏玩不了了，莫斯开始琢磨怎么才能去除游戏的版权保护。就在他苦心钻研怎样才能摆脱恼人的版权保护的过程中，莫斯结识了一群“研究”电话系统的小伙伴——“这是我黑客生涯的开端。”13岁时，莫斯用这台电脑
入侵了美国的电话系统，打了不少免费电话，也听了不少电话，“黑暗切线”一战成名。
1992年，莫斯17岁，这一年，他的一个朋友因为父亲在国外找到一份差事而不得不举家离开美国，莫斯准备给好朋友搞个轰轰烈烈的告别派对，地址都选好了，就在拉斯维加斯的一家赌场里。没想到，朋友比原计划提前几天出发了，派对没了主角。爱热闹的莫斯并不打算就此取消派对，反倒借此机会把他黑客圈子的朋友都叫到了赌城。最后，1个人的告别派对变成了100多名黑客的大聚会。此后，莫斯决定复制一年一度的黑客聚会。1993年6月，第一届世界黑客大会在拉斯维加斯正式举办。
1997年，莫斯又创立了商业味更浓的黑帽子大会，每年与世界黑客大会前后脚召开。虽然8年后他以近1400万美元的价格出售了黑帽子大会，但仍每年都参与、组织并介绍大会的主旨演讲。
2019年5月31日，由DEF CON和
百度安全联合主办的2019第二届DCCB（DEF CON CHINA Baidu）安全行业国际峰会暨DEF CON CHINA 1.0在北京正式开幕。DEF CON创始人Jeff Moss出席峰会，他认为，未来的世界将会变得更加复杂，“我们需要去告诉这个世界什么技术是安全的，什么是不安全的，这是我们的工作所在。”他鼓励极客们不断尝试，不惧怕失败。“从算法到规则，不管技术强大到什么地步，都需要由人来去定义、去解决。而我们正是要去解决这些问题的人，在此我们也将实现个人的成长。”