松坂梅（まつざか梅Matsuzaka Ume），女，日本漫画《蜡笔小新》及其衍生作品中的角色，由富泽美智惠配音。

松坂梅，玫瑰班老师。出身于乡下地区，但因为爱慕虚荣且好面子的性格作祟，经常对外诓称自己出身六本木。逢月底常因为购买名牌商品造成经济拮据。于接骨院邂逅接骨医师行田德郎，并发展为情侣关系。最讨厌小新叫他“小梅”、“阿梅”。常常参加联谊但是几乎都失败。

她是双叶幼稚园玫瑰班的老师，父母在乡下经营农庄，而自己喜欢自称六本木出生长大。经常找身为同事的吉永绿（结婚后改名为石坂绿）吵架。

花痴肤浅轻浮脾气差爱慕虚荣。

曾经与川口交往，但最后因为误会两人不欢而散。

因为小新的解说，曾经与洛贝鲁特误会，以为被他表白。

终于，在一次意外受伤后，松坂梅等来了德郎医生（行田德郎），松坂梅喜欢名牌、脾气暴躁、爱慕虚荣等，在别人看来这些缺点实在糟糕，可在德郎医生的情人滤镜下，变成了“我就是喜欢这种有生机活力的女的。”但是德郎医生要跟考古队一起去智利挖掘化石。这就演变成跨国异地恋了。

松坂梅在电视上看到报道说：前往智利的考古队遇难了，而德郎医生也被南美的恐怖袭击炸弹击中遇害。松坂梅整天以泪洗面，烂醉如泥，自暴自弃，还一度想要自杀殉情，不怕死的参加拳击赛，一直挨打（见漫画第47卷，TV动画中未出现）。之后依靠大家的鼓励和行田德郎生前留下的信而重新振作起来。

但松坂梅仍然会去相亲聚会。

注：《蜡笔小新》剧集见分词条：蜡笔小新各集列表

注：剧场版见分词条：蜡笔小新剧场版

爱好：买名牌服饰和首饰、和吉永老师（吉永绿）斗嘴、化浓妆、约会、幼稚园老师

最高兴的事：找到男朋友、有钱、能买上高级貂皮大衣、买名牌、不用再住那种寒酸的公寓……

最喜欢的事：谈恋爱、遇见帅哥、和吉永绿吵架、买名牌服饰和首饰

最喜欢的颜色：深紫色

最喜欢的人：行田德郎（在南美洲工作时去世）详见漫画版第47卷

最害怕的事：约会或逛街的路上遇见野原新之助、失恋

出场主题曲：出场BGM并没有正式的发行过，暂命名为“まつざか先生のテーマ”（松坂老师的主题曲）

家人：松坂松（大姐）、松坂竹（二姐）。

松坂 松（まつざか まつMatsuzaka Matsu），日本配音员：胜生真沙子，松坂梅大姐，28岁，未婚，职业是中学教师。个性（尤其是追男人这一块）基本上是其妹版，但平常还是会假装。

松坂 竹（まつざか たけMatsuzaka Take），日本配音员：速见圭，松坂梅二姊，26岁。未婚。职业是小学教师。个性（尤其是追男人这一块）基本上也是其妹版。

玫瑰班的学生：河村豹、仁（ひとしHitoshi）、辉信（てるのぶTerunobu）、若林（わかばやしWakabayashi）等。

隔壁班的学生：野原新之助、风间彻、樱田妮妮、佐藤正男、阿呆等。

双叶幼稚园的同事：吉永绿、上尾真澄、高仓文太、高仓志麻、热缲椎造。

曾经交往：川口。

男友：行田德郎，骨科医生，在漫画版第47卷第38~39页之间提到已遇难（繁体中文版蜡笔小新47，简体中文版哔哩哔哩漫画1297-1300），TV动画版则去了智利，还未回归，然后没有了后续。

日本配音员：富泽美智惠

中国香港配音员：姚天丽（第1-208集） → 庄巧儿（第211-290集、剧场版1、3、6、8、9、11）→陈子莹（第608集起），顾咏雪（剧场版20、22-23）

中国台湾配音员：李宛凤（前19集）→冯友薇（台湾版第20集至52集、第105集至262集）、许淑嫔（台湾版53集至104集）→蒋笃慧（台湾版第263-977集、剧场版1-26）→曾允凡（第977集后半集起），蒋笃慧（TV版集数精选-DVD版）