松平定胜（1560-1624.5.1），日本战国时代武将、江户初期大名。德川家康异父弟。父亲为久松俊胜。家族被允许用松平氏称号。

人物经历

松平定胜1584年参加小牧长久手之战。1587年父亲俊胜去世。1590年受赐下总国3000石俸禄。1600年增加4000石俸禄，成为伊势国长岛城主。后增加2万石俸禄。1601年增加3000石，代替山内一丰成为远江国挂川藩主。后叙任从五位下隐岐守。1602年母亲于大夫人去世。1607年就任伏见城代。1615年升为从四位下官职。1616年增加6万石俸禄，成为桑名藩藩主。1624年去世，享年65岁。