板凳面
以面为主料制作的菜品
重庆小面
传说中的板凳面,有一高板凳和一矮板凳组成,食客坐矮凳上吃高凳上的面。板凳面的起源,源自于店面空间有限的店家,老板巧妙地构思出让顾客坐在矮板凳上享用放在高反凳上的面条。
板凳面的由来是由于门面小,生意好,老板灵光一闪采用此法,如今却成为金字招牌。
一个高凳子,一个矮凳子,坐在矮凳子上吃高凳子上的面,的确是别有一番风味,店里面没得坐的得,都是外边就是在人行道上吃。
价格合理,味道也巴适,要自己再调味,比如多加海椒和醋,服务不见得不好,饭点的时候很多的哥也过来吃,那个嘈杂。
参考资料
重庆特色吃小面:板凳面
.新浪网.
风物志|一碗板凳面,一口烟火气
.重大青年.
最新修订时间:2024-12-24 09:50
条目作者
小编
资深百科编辑
目录
概述
参考资料
Copyright©2024
闽ICP备2024072939号-1