果产链核盘菌是
半知菌亚门丝孢菌纲丝孢目从梗孢科曲霉属植物,最适生长温度28-30℃,37℃大多生长良好。
菌落在查氏琼脂培养基上生长迅速,25℃培养7天直径50-70mm;少数菌株生长局限;菌落平坦或中心凸起,有规则或不规则的辐射状沟纹;质地丝绒状或稍呈絮状;
分生孢子结构大量,表面呈炭黑色;有的菌株产生菌核;菌落反面无色或呈不同程度的黄色或黄褐色。分生孢子头初为球形至辐射形,老后分为几个圆柱状结构;
分生孢子梗发生于基质;顶囊球形或近球形,表面全面可育;产孢结构双层;分生孢子球形,壁粗糙或具不规则疣状。用于柠檬酸的生产,并具有糖化酶、果胶酶、淀粉酶和乳糖酶等酶活性。