枣片
将红枣深加工制成枣片
枣片是将红枣经过高压打浆,真空浓缩,外包糯米纸等加工制成的一种食品。
枣片简介
枣片是将红枣深加工制成枣片,高压打浆,真空浓缩,外包糯米纸。外观类似口香糖,香甜可口的食品。
制造工艺
选择优质的红枣进行三级清洗后进入自动预煮设备,将煮熟后的苹果(含果胶和苹果酸)进行去核、去皮、打浆。然后加入部分红枣自动进入搅拌机进行搅拌,可加入辅料进行搅拌,如白砂糖、淀粉等。将搅拌均匀的枣浆进行枣片刮板机,先刮成大片,然后送入烤箱或烤房进行烤干,烘烤后的枣片在进行切片包装。即口香糖包装方式。
参考资料
最新修订时间:2023-05-18 19:15
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