枸头橙是芸香科柑橘属常绿小乔木植物。枸头橙枝三棱形,有长刺;叶互生;叶片革质,倒卵状椭圆形或卵状长圆形,全缘或微波状;花单生或数朵簇生,白色;柑果近球形,熟时橙黄色;花期4-5月,果期6-11月。
芸香科柑橘属常绿小乔木植物。又称皮头橙、大黄橙。果肉甚酸且有特异气味;种子多,其顶部略弯钩。果实半球形,少数球形,直径0.8~3cm。外表面灰绿色、棕绿色或黑绿色,粗糙,密被小油点及黄色斑点,顶端有微凸柱基,基部有果梗痕。横剖面外层果皮淡黄色,厚3-7mm,边缘有油室1~2列,果瓤10~13瓣。质坚硬。气清香,味苦微酸。枸头橙枝三棱形,有长刺,刺长2cm。
单身复叶互生,叶片革质,倒卵状椭圆形或卵状长圆形,长5~10cm,宽2.5~5cm,全缘或微波状,有油点;叶翅长0.8~1.5cm,宽0.3~0.6cm。花单生或数朵簇生于叶腋;萼片5;花瓣5,白色,略反卷。柑果近球形或稍扁,直径约7.5cm,成熟后橙黄色,表面粗糙,瓤瓣约12枚,味酸而苦。花期4-5月,果期6-11月。
枸头橙果肉油腻,味酸苦,有特殊气味,不堪生食,可制作成桔饼食用。5~6月间采摘幼果,自中部横切为两半,晒干或低温干燥。较小者可整体干燥。含橙皮甙(hesperidin)、新橙皮甙(neohesperidin)、川陈皮素(nobiletin)、d-柠檬烯、酸橙素(auranetin)、苦橙甙(aurantianmarin)、枸桔甙(nuringin)、辛弗林(synephrine)、柠檬苦素(limonin)等。
枸头橙味苦、辛、酸,性微寒,有破气消积、化瘀除痞的功效。用于积滞内停、痞满胀痛、泻痢后重、
大便不通、痰滞气阻胸痹。用量3-9g。 [附注] 酸橙的栽培变种及甜橙Citrus sinensis Osbeck 的幼果亦作枳实用。