枸杞蒸蛋
鸡蛋、枸杞为原料制成的菜品
枸杞蒸蛋是一道鸡蛋、枸杞为原料制成的菜品，具有补血养阴的功效。
基本特点
补血养阴。
基本材料
鸡蛋2个，枸杞子15克，熟猪油40克，精盐1克，味精1克，湿淀粉10克，鲜汤120克。
美食制法
取鲜鸡蛋，破壳入碗中搅散，加盐、味精、淀粉，用冷鲜汤调成蛋糊；枸杞洗净。蛋糊碗入笼，旺火沸水蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。熟猪油与酱油一起蒸化淋在蛋面上即成。
功效用法
功效：补血养阴。
用法：佐餐食用。
应用：适用于阴血亏虚者。
参考资料
最新修订时间：2024-09-04 09:47
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小编
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概述
基本特点
基本材料
美食制法
功效用法
参考资料

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