柏崎市是
日本新潟县的一个下辖市，面向日本海。为新潟县内人口第六多的城市，也是世界上所有拥有
核电厂的城市中
人口最多的。在面临日本海的城市中，是离首都经济圈最近的城市，通过高速、
新干线和国道，与首都圈、关西圈等各经济圈相连，柏崎港作为环日本海域内最大的国际贸易港发挥着重要作用。
历史沿革
1889年（明治22年）4月1日-由于町村制的实施，
刈羽郡柏崎町成立。
1924年（大正12年）8月10日-编入刈羽郡的大洲村、寄宿村。
1926年（大正15年）9月10日-编入刈羽郡比角村。
1928年（昭和3年）12月1日-编入刈羽郡琵琶岛村。
1940年（昭和15年）4月1日-编入刈羽郡鲸波村。7月1日-实行市制，成为柏崎市。
1948年（昭和23年）11月1日-编入刈羽郡西中通村的一部分（恶田）。
1950年（昭和25年）4月1日-编入中颈城郡上米山村。
1951年（昭和26年）4月1日-编入刈羽郡北鲭石村的一部分（长浜、新田畑、田冢）和西中通村的一部分。
1954年（昭和29年）4月1日-编入刈羽郡西中通村。同年7月5日-编入刈羽郡荒浜村。
1955年（昭和30年）2月1日-编入刈羽郡的高田村、田尻村、北鲭石村。
1956年（昭和31年）9月30日-编入刈羽郡中通村的一部分（矢田、吉井、曾地、花田、饭冢、小黑须、成泽、五十土、曾地新田）。同年12月19日-编入中颈城郡米山村。
1957年（昭和32年）1月1日-（旧）将美山村的一部分编入中颈城郡柿崎町。
1957年（昭和32年）4月1日-编入刈羽郡高浜町・黑姬村的一部分。7月5日-刈羽郡中编入鲭石村・南鲭石村。
1968年（昭和43年）11月1日-编入刈羽郡黑姬村。
1971年（昭和46年）5月1日-编入刈羽郡北条町。
1989年（平成元年）4月1日-编入中颈城郡柿崎町的一部分（旧：米山村的大字上轮、大字蕨田、大字蕨野的整个地区）[10]。
2005年（平成17年）5月1日-编入刈羽郡西山町・高柳町，同时在町域设置了西山町和高柳町。
2015年（平成27年）3月31日-地域自治区（西山町·高柳町）废止。
地理环境
在新潟县海岸沿岸的中央，位于被米山、黑姬、八石的刈羽三山包围的刈羽平野(柏崎平野)。中心市区在沙丘上发展，因为稻作盛行，所以远离市区是一片田园。
山:刈羽黑姬山、米山、八石山
河川:鲭石川、鹈川、谷根川
湖沼:长岭大池
旅游景点
柏崎市立博物馆：开放时间为上午9时至下午5时（最后入场时间为下午4时30分），星期一（如果是国定假日，则第二天）、12月29日至1月3日（新年假期）为休息日。观赏永久展览或天文馆时，需要支付入场费。
米山福浦八景：柏崎市西部的里亚斯式的海岸线上，因日本海的激浪而形成的不可思议形状的岩石和洞窟连续不断，与日本海清澈的蓝色相得益彰，景色优美。这条风光明媚的海岸线被指定为县立自然公园，具有代表性的八个美丽景观被称为“福浦八景”。
鲸波海水浴场：这是位于鲸波地内的国道8号沿线的温泉旅馆设施。泉质是钠盐化物泉，除了美肤效果以外，对关节痛、肌肉痛、痛经等也有疗效，从温泉可以一览日本海，当日往返也可以使用。另外，住宿和包含大量海鲜的料理也是魅力之一。
番神堂、米山大桥、日本海、
田中角荣记念馆、贞观园、石地海水浴场
友好城市
1995年10月29日，
淮安市楚州区（今淮安区）与日本新潟县刈羽郡西山町（Nishiyama）缔结国际友好城市关系，2005年3月1日西山町并入柏崎市，同年6月22日，与其签订国际友好城市关系确认书，缔结为国际友好城市。
2005年10月27日，新澙县柏崎市与四川省
峨眉山市结为友好城市。