柠檬酸锰
有机金属化合物
柠檬酸锰是一种有机金属化合物。化学式为C12H10O14Mn3。外观为浅橙或粉红状白色粉末。可作为营养增补剂(锰强化剂)。可用于焙烤制品、无醇饮料、乳制品、鱼制品、肉制品；含乳制品、禽制品、婴儿配方食品等。
理化性质
制备方法
由硫酸锰和碳酸钠溶液反应生成碳酸锰沉淀，将沉淀过滤并洗涤后第一次用适当的柠檬酸溶液进行水解，形成柠檬酸亚锰，然后用柠檬酸钠作进一步完整反应而得。
应用领域
食品制造业
储存运输
库房低温, 通风, 干燥
编号系统
参考资料
柠檬酸锰 CAS#: 10024-66-5.Chemical Book.
柠檬酸锰.化学+.
最新修订时间：2023-08-25 09:37
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小编
目录
概述
理化性质
制备方法
应用领域
储存运输
编号系统
参考资料

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