栗腹，战国时期燕国国相，燕王派其与卿秦率军攻赵，为赵将廉颇战败，他于鄗代之战中战败被杀。赵军追击五百里，进围燕都。燕割五城求和，兵祸始解。

前251年，燕王喜派国相栗腹出使赵国，送金五百镒为赵孝成王置酒祝寿。栗腹回国后对燕王喜说：“赵国的精锐部队在长平之战都战死了，他们的孩子还没有长大，可以趁机进攻赵国。”燕王喜向昌国君乐间询问此事，乐间回答说：“赵国是个四面受敌，全民抗战的国家，不可以进攻。”燕王说以五敌一，乐间仍说不可战。大夫将渠也劝燕王喜说刚刚与赵国交好，再与赵国开战，违背道义必不能战胜。燕王喜不听，派出两路军队共六十万，兵车两千辆，由栗腹率领四十万攻打鄗（今河北省高邑县东），卿秦率领二十万攻打代（今河北省蔚县东北），燕王喜亲率偏军随军一同征战。燕军到达宋子（今河北省晋县南）时，赵孝成王派廉颇率兵八万在鄗击败栗腹，率军五万在代击败卿秦。栗腹战败被杀，卿秦、乐乘被俘。次年，廉颇深入燕国五百里，包围了燕国的国都，燕王喜被迫派将渠为使，割让五座城池后赵国才退兵。

鲁仲连评价栗腹：栗腹以十万之众五折于外，以万乘之国被围于赵，壤削主困，为天下僇笑。

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2020年电视剧《大秦赋》周云深饰演栗腹。