栗茸_经板栗去壳的再加工产品

栗茸

经板栗去壳的再加工产品

栗茸是一种经板栗去壳的再加工产品，可用于蛋糕涂抹、夹层、裱花，或与淡奶油一起打发。是西点上用的高级辅料。

产品简介

栗茸富含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质，具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血的作用，对肾虚有良好疗效，且比板栗更容易消化。

产品种类

咖啡色、淡黄色目前栗茸由加工方式可分为两种：

1、去内瓤加工后，栗茸呈现淡黄色，味甜。

2、不去内瓤加工后，栗茸呈现咖啡色味微苦。

目前市面上的栗茸一部分是进口的，如日本京日，但价格过高。国内品牌有山东绿润。在国外，栗茸以作为西点上必不可少的原料，栗茸在中国还处于推广普及阶段。

食物营养成分

参考资料

最新修订时间：2023-07-30 23:21

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概述

产品简介

产品种类

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